陕西科技大学“生物工艺原理”开设于上世纪90年代末,是生物工程专业和制药工程专业的必修课程。本课程的任务是使学生在先行课程学习的基础上,进一步深入理解生物工程的工艺原理,学会运用这些基本理论去分析和解决生物工业中的具体问题,同时,通过该课程的学习,使学生具有选育优良菌种,探求新设备和从事生物工程产品 研究和设计的能力。课程内容包括工业微生物菌种及扩大培养、发酵培养基制备与灭菌、发酵机制与代谢调控、发酵动力学、发酵生产控制、基因工程菌以及固定化细胞发酵、等内容。 该课程在经历了近二十年的发展和改革之后,在师资队伍、教学方法与手段、教材建设、实验教学、网络课件、网络资源等方面进行了较为全面、系统的建设,从校级精品课程、省级精品课程发展到省级精品资源共享课,课程教学团……
     一、 配套教材及使用 陕西科技大学生物工程生物工艺课程组历来重视教材的建设工作,并且取得了一定的成绩。根据生物工程专业课程体系改革的精神,将各种工艺学的共性理论按单元操作归纳组成一个新体系。课程负责人结合自己多年的教学体会,广泛参阅国内外的相关文献,编写了《生物工艺原理》讲义,经多年的不断完善,对原讲义归纳、整理和多次的修改、增删后形成……
贺小贤
     贺小贤,中共党员,三级教授,硕士研究生导师,陕西省教学名师,陕西省“生物工艺类课程”教学团队负责人。现任陕西科技大学食品与生物工程学院生物工程系教师,主要承担本科生“生物工艺原理”、“氨基酸工艺学”以及研究生“分子酶工程”、“现代发酵技术”等课程,研究方向为微生物代谢控……
                                                                                                                                                                   
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