课程概述
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    陕西科技大学“生物工艺原理”开设于上世纪90年代末,是生物工程专业和制药工程专业的必修课程。本课程的任务是使学生在先行课程学习的基础上,进一步深入理解生物工程的工艺原理,学会运用这些基本理论去分析和解决生物工业中的具体问题,同时,通过该课程的学习,使学生具有选育优良菌种,探求新设备和从事生物工程产品 研究和设计的能力。课程内容包括工业微生物菌种及扩大培养、发酵培养基制备与灭菌、发酵机制与代谢调控、发酵动力学、发酵生产控制、基因工程菌以及固定化细胞发酵、等内容。
  该课程在经历了近二十年的发展和改革之后,在师资队伍、教学方法与手段、教材建设、实验教学、网络课件、网络资源等方面进行了较为全面、系统的建设,从校级精品课程、省级精品课程发展到省级精品资源共享课,课程教学团队获得省级教学团队称号,配备的教材获省级优秀教材一等奖,其课件在教育部多媒体课件中获奖,具备了优良的教学环境,雄厚的师资队伍,配套的系列教材以及运行流畅的网站资源。课程建设多次获得优秀教学成果奖,其整体水平在同类课程中处于领先。